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小籠包 饅頭蒸籠紙

小籠包 饅頭蒸籠紙

  • 所屬分類:烘焙紙
  • 瀏覽次數:
  • 發布日期:2021-11-27 14:08:35
  • 產品概述
  • 性能特點
  • 技術參數

蒸籠紙:就是蒸鏝頭、包子等時,直接放在箅子上鏝頭和包子的底部墊物品,通常是布或者特殊的紙。

蒸籠紙是用雙面硅油紙做的,其用途主要是在蒸籠里蒸包子。這種紙的耐熱和防水性都很強,所以在我們蒸制一些面食、面點時,可以把烹調紙撕下直接點在蒸籠或蒸鍋內,代替以前的屜布使用。

巧手師奶還少不了蛋糕紙,蛋糕一次吃不完,需要保存時就可以用蛋糕隔紙把蛋糕的底胚圍起來,蛋糕隔紙這時可以防止蛋糕變干,而且如果同時保存幾塊蛋糕,這樣擺放起來也會防止蛋糕間粘黏。


蒸籠紙的作用:

不僅可以防止被蒸的食物粘在蒸板上還可以保持食物的美觀。 當然屜布必須是干凈為前提的。用前和用后都應該清洗干凈,這樣對身體才不會造成傷害。

一般家庭主婦常為蒸饅頭、包子粘屜或粘屜布而煩惱. 若先在鋁屜上薄薄地涂一層豆油或葷油, 蒸熟后饅頭或包子完好 無損, 一點也不粘, 鋁屜也很好刷洗. 用此方法使用飯盒、電飯鍋、高壓鍋等炊具, 效果也很好。

蒸屜上使用濕的蒸籠紙,或刷一層油,或在饅頭下面墊一層玉米皮,這樣就可以防止饅頭底部粘在蒸籠紙上了。


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